2025-06-10
2025年上海新时代国际暑期学校中华餐饮文化与艺术制作项目开幕
6月10日下午,由上海市教育委员会主办,我校承办的2025年上海新时代国际暑期学校中华餐饮文化与艺术制作项目开幕式在16号楼339会议厅举行。副校长丁彬,中华职业学校副校长林晨旭,国家级高级工艺美术师、艺术与设计学院客座教授蒋曙明,国际交流处处长、港澳台办公室主任姚莉,外国留学生事务办公室主任、国际教育学院院长孙艳,艺术与设计学院院长沈法,校党委宣传部副部长吕婵,项目学员,国际教育学院、艺术与设计学院教职工和中外学生代表出席了开幕式。丁彬致辞并宣布2025年上海新时代国际暑期学校中华餐饮文化与艺术制作项目开幕。丁彬指出,新时代暑期学校是上海市教育委员会开展教育国际合作和交流的重要窗口,也是上海教育的重要品牌之一。今年,项目以淮扬菜和紫砂壶制作为主题,来自世界各国的学员们不仅能够学习中国八大菜系之一的淮扬菜的烹饪技艺,感受博大精深的中华餐饮文化,还将跟随国家高级工艺美术师学习紫砂壶创作技艺。与此同时,国际教育学院还安排了国际中文教师和志愿者们,帮助项目学生学习中文、了解中国文化,了解真实的中国社会。他对上海市教育委员会的指导,上海市餐饮烹饪行业协会,中华职业学校以及社会各界给予的支持表示